胃癌患者的体重变化取决于病情的控制情况。如果胃癌能够得到良好的治疗和控制，患者在日常生活中保证了充足的营养支持，那么他们的体重是有可能增加的，也就是说，这种情况下胃癌患者是有可能变胖的。

这是因为通过有效的治疗，癌细胞在体内的生长得到了控制，机体不再需要过度消耗自身的营养物质来供应癌细胞生长，从而使得患者体重增加。此外，良好的营养状况也有助于提高患者的免疫力和抵抗力，有助于病情的恢复和稳定。

然而，如果胃癌没有得到及时的治疗和控制，癌细胞在体内不断生长和扩散，会消耗大量的营养物质，导致患者体重下降，甚至出现消瘦的症状。这种情况下，胃癌患者是无法增重的。

因此，对于胃癌患者来说，保持健康的饮食习惯和生活方式，及时接受有效的治疗，控制病情的发展是非常重要的。同时，定期进行体重监测也是必要的，有助于及时发现体重的变化并采取相应的措施。