营养对于身体的健康维持至关重要。如果缺乏某些营养元素，将增加患癌症的风险。其中缺乏膳食纤维、碘元素和维生素等元素较为常见。

1、缺乏膳食纤维：机体内的膳食纤维有助于促进胃肠道蠕动，并改善便秘等不适反应。此外，膳食纤维吸附肠道中的垃圾和毒素，避免长时间接触有害物质，从而可降低结肠癌的发病率。因此，长期缺乏膳食纤维会增加结肠癌的患病几率。

2、缺乏碘元素：碘元素是甲状腺素合成所必需的，能够维持机体的正常新陈代谢并促进蛋白质恢复。当机体内的碘元素缺乏时，就容易引起一系列异常，进而增加患甲状腺癌的风险。

3、缺乏维生素：维生素参与机体的代谢和修复，有助于维持细胞膜的完整状态。长期缺乏维生素会降低皮肤弹性，增加上皮组织恶性肿瘤的发病率。此外，缺乏硒等其他营养元素也可能增加患癌症的几率。

因此，平时应该保证膳食纤维、碘元素、维生素以及其他营养元素的摄入，合理搭配饮食，从而做到全方位的健康保障，降低患癌症的风险。