汗管瘤患者的饮食禁忌广泛，需要注意的事项较多。首先，酒类是绝对禁止的，因为其中的乙醇会导致机体内分泌紊乱，使患者的病情症状加重。此外，油炸食物也是需要避免的，比如肥肉、油炸食物等。这些食物中的反式脂肪酸含量较多，过量摄入会对体内的激素分泌产生不良影响，不利于病情恢复。

另外，腌制食物也是汗管瘤患者的饮食禁忌之一。腌制食物中含有较高的盐分，并且含有各种致癌物和添加剂，其中的二甲基亚硝酸盐在体内会转化为致癌物质，因此应尽量避免摄入。

除了以上食物外，汗管瘤患者还应避免过度进食辛辣、刺激性等食物，以免对机体产生不良影响。在饮食上应以清淡、易消化为主，多摄入富含维生素和矿物质的食物，以帮助身体恢复健康。