有利减肥：脂肪含量低，产热少，饱腹感强。
养护关节：含有丰富的黏蛋白。
降低中风风险：绝对的“高钾低钠”之王。
有助防癌：红薯提取物能有效抑制结肠癌和乳腺癌。
辅助降血压。
预防胆固醇过高。
辅助控血糖