广场
版块
专题
欢迎登录慢友帮 !
其他账号登录:
下次自动登录
立即注册
上班族带餐带什么菜好
蔓珩
Lv.5
1、主食最好是米饭
对于上班带饭族而言,米饭是最好的主食,从微波炉加热的角度来讲,加热后的米饭基本上能保持原来的状态,馒头、大饼极容易变干,不宜微波炉加热。
2、海鲜凉菜不适合
不宜带鱼类、海鲜类,一方面鱼和海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物,会损伤肝、肾功能。另一方面,经过微波炉加热的鱼和海鲜很难保持原有的色香味,从外观上来看也会影响食欲。
不宜带凉拌菜,关键是凉拌菜不宜隔夜吃。回锅肉、糖醋排骨、肉饼、炒饭等也最好别带,因为它们含油脂太高了,相对低油脂食品,这些东西更容易变质。
14-03-10 17:35:21
收藏
分享
喜欢
举报
浏览 993
回复 2
蔓珩
Lv.5
5、菜只要七八成熟
上班带饭族一般是通过微波炉加热,为了防止这个环节影响整体营养,所以备餐时,只要做七八成熟就可以了。这样一来,不但准备的时候省时,还能为午餐留下更多的营养,一举两得。
6、荤菜要挑低脂的
富含油脂的肥肉在微波炉加热时容易受热,析出的油汤会使加热变得不均匀,影响其他菜肴的加热效果。因此,荤菜最好挑选牛肉、鸡肉、瘦肉等肉类,烹饪菜肴时也应尽量避免煎炸。
14-03-10 17:36:16
回复
蔓珩
Lv.5
3、素菜以茎类为主
隔夜的绿叶菜的营养成分较容易流失,而且亚硝酸盐的含量也增加。所以自带饭的素菜应以块茎类为主,例如西红柿、白萝卜等。自带饭若品种少,那么晚餐时应适当增加食物种类。
此外,前一夜饭菜做好后要及时密封好,放在4℃冰箱中保存。上班带饭族第二天进食前要彻底加热,注意食物卫生。
4、不要带绿叶蔬菜
绿叶蔬菜中含有不同量的硝酸盐,经微波炉加热或存放的时间过长,蔬菜会发黄、变味,硝酸盐还会被细菌还原成有毒的亚硝酸盐,有致癌的危害。
14-03-10 17:35:52
回复
总数 2
发表评论
返回
发表您的看法
专题推荐
多动症孩子活该被歧视?
回复
30
没有姨妈巾的古代 人是怎么生存的?
回复
1
久坐办公室的你,一定需要它
回复
1
春天野菜“俏”,尝鲜最佳时
回复
0
三更半夜不睡觉,说的是你么?
回复
1
精彩话题
为何一紧张就拉肚子?
回复
5
大忙人怎么留住好身体(上班族)
回复
10
流下正能量的眼泪——《滚蛋吧肿瘤君》
回复
14
冬天露脚踝 小心冻出病
回复
2
淋巴瘤早期7大信号
回复
0