火龙果是一种绿色、环保、无农药残留的水果。它富含花青素和维生素E，具有抗氧化、抗衰老、预防脑细胞变性和抑制痴呆症的功效。除此之外，火龙果还富含维生素C和水溶性膳食纤维，能够消除自由基、美白肌肤、润肠、减肥和预防大肠癌。火龙果中的蛋白质可以解毒重金属，保护胃壁。此外，红肉火龙果的营养价值更高，市场价格也略高。黑色子粒能促进肠胃消化，火龙果汁则能抑制肿瘤生长和病毒感染。火龙果尤其适合肥胖、贫血和便秘者、女性朋友和中老年人食用。但由于火龙果含有一定量的糖类，糖尿病患者不适合多食用。在食用时应注意适量。