一直就喜欢吃这些鸡头、鸭头一类的，可之前看过说是鸡头的重金属量太高，赛过砒霜，着实把我给吓着了，好久没敢吃了，这下好了，看到了这个，可以放心点了。 现在标准化养殖的鸡，食物和环境都有一定的规范和要求，说鸡头含有重金属，在标准化养殖的正规市场估计有点不太实际。就算鸡饲料中含有重金属，鸡吃了后也是肝脏和肾脏留存较多，“鸡头毒性大于砒霜”的说法并没有科学依据。但鸡头富含胆固醇和脂肪是肯定的，更是鸡毛留存率最高的地方，不太符合人们注重健康的要求。如果非要尝鲜，最好多摄入些鲜活的蔬果和足量的水。