钩蚴皮炎是一种由十二指肠钩虫或美洲钩虫钻入皮肤引起的局部炎症。在治疗过程中，除了使用药物外，还需要注意饮食调节，避免食用以下食物，以免加重病情或引发其他症状：

牛奶和鸡蛋：牛奶和鸡蛋中的过敏原主要是乳清蛋白和卵蛋白，对这两种食物过敏的患者较多，且过敏反应较为严重，甚至可能导致死亡。
鱼、虾、蟹等海产品：这些食物也是常见的过敏原，经常引起荨麻疹等过敏反应。
肉类：包括猪、牛、羊及家禽类等，长时间蒸煮可降低过敏风险。
油科作物：如花生、黄豆、芝麻、葵花籽等，这些食物含有油类和蛋白质，也是重要的过敏原。
核果类食物：如核桃、榛子、杏仁、开心果、腰果等，虽然过敏者不多，但过敏反应可能非常严重，甚至可能导致死亡。
水果：包括桃、苹果、梨、桔子、香蕉、荔枝、草莓以及各种瓜果等，都可能成为过敏原。
蔬菜：白菜和青菜一般较少引起过敏，但扁豆、黄瓜、豆芽菜、番茄、芹菜胡萝卜等可引起过敏。
谷物：燕麦、荞麦、小麦过敏较常见，对小米过敏也有发生，但大米过敏较少见。
食物添加剂：食用色素、防腐剂、保鲜剂调味剂等，都可能引起过敏反应，其中以柠檬黄引起的哮喘最为常见。
某些发酵的食品：如啤酒花、酵母等。
在钩蚴皮炎治疗过程中，避免食用上述食物可以减轻病情并避免引发其他症状。同时，应该根据医生的建议进行治疗和饮食调整。