糖尿病患者并发高脂血症需要注意的饮食要点

糖尿病患者常常并发高脂血症，这是一个严重的问题，因为高脂血症可以引起心脑血管并发症。在饮食方面，糖尿病患者需要注意以下几点：

1. 控制体重：肥胖的糖尿病患者更容易并发高脂血症。为了控制体重，糖尿病患者需要限制热能的摄入并进行适当的体力活动。减肥需要在医生的指导下进行，不可盲目进行。
2. 预防动脉硬化：为了预防高脂血症，应尽量少吃富含胆固醇和饱和脂肪酸的食品。每天膳食中脂肪的需要量约为每公斤体重1克，应选择富含不饱和脂肪酸的植物油，如豆油、花生油、芝麻油、菜籽油等，全天用油量应控制在20～30克。
3. 增加膳食纤维：膳食纤维能够抑制餐后血糖及血胆固醇的升高。每天摄入25～30克的膳食纤维是最佳选择，主要来源于粗粮、杂粮及蔬菜。
4. 减少胆固醇摄入：胆固醇与心血管疾病密切相关，一般建议每日摄入量不超过300毫克。主要减少动物内脏、皮肤和脑组织的摄入，每天食用1个全蛋即可。对于已经患有高胆固醇血症的患者，每日胆固醇摄入量最好控制在200毫克以下，动物内脏、皮肤和脑组织不能食用，隔天1个全蛋，仅食用蛋清。
5. 烹调方法合理：经常使用蒸、煮、炖、拌、卤、汆等用油较少的烹调方法，少用煎、炸等烹调方法，以减少油脂的摄入。

总之，糖尿病患者并发高脂血症需要注意饮食控制和合理烹调方法，以降低血脂水平，预防心脑血管并发症的发生。同时也要在医生的指导下进行减肥等措施，以达到更好的治疗效果。