多数患者都把糖尿病的饮食治疗理解为单纯控制含碳水化合物高的主食，甚至有人用海鲜等荤菜来代替主食。这是很不妥的。

因为蛋白质、脂肪、碳水化合物这三大营养素在体内会相互转化，进食大量的鱼、虾、等食物，其中的蛋白质所含的生糖氨基酸也会转化成葡萄糖，从而导致血糖难以控制。