糖尿病加速动脉阻塞和硬化，增加心脏病和卒中风险。含有以下成分的食物可能与有益心脏健康的饮食背道而驰。
• 饱和脂肪。避免食用高脂肪奶制品和动物蛋白质，如黄油、牛肉、热狗、香肠和培根。也要限制椰子油和棕榈仁油。
• 反式脂肪。避免摄入加工零食、烘烤食品、起酥油和人造黄油棒中的反式脂肪。
• 胆固醇。胆固醇来源包括高脂肪奶制品和高脂肪动物蛋白质、蛋黄、肝脏和其他内脏。每日胆固醇摄入不要超过 200 毫克（mg）。
• 钠。每日钠摄入要少于 2300 毫克。医生可能建议高血压人群再减少摄入。