植物奶油：

有科学家把植物奶油的危害，和上世纪曾被大量使用的杀虫剂滴滴涕相比。不少欧美国家开始封杀、叫停氢化油，但目前在国内氢化植物油仍然被普遍使用。对于糖尿病患者食用更不安全。

豆腐渣：

豆腐渣为制豆腐时，滤去浆汁后所剩下的渣滓，豆腐渣是膳食纤维中最好的纤维素，被称为“大豆纤维”。常吃豆腐渣对防治糖尿病，肥胖症有好处.豆渣中含有丰富的纤维素，纤维素本身还具有抑制胰高血糖素分泌的作用，亦可使血糖浓度降低.