萎缩性胃炎是一种以胃黏膜腺体数目减少为特征的慢性胃炎，由于中重度萎缩性胃炎伴有肠化生或上皮内瘤变者有癌变可能，因此被称为胃癌前病变。在日常生活中，进食粗糙、生冷或辛辣刺激食物，或饮酒，或情绪波动，或工作压力大，或气候的急剧变化等都容易导致萎缩性胃炎的发作。幽门螺杆菌是导致萎缩性胃炎、消化性溃疡、胃癌、胃粘膜相关淋巴组织样淋巴瘤等疾病的病因之一，根除幽门螺杆菌能够降低这些疾病的发生。对于合并幽门螺杆菌感染的萎缩性胃炎患者，在根除幽门螺杆菌后，可以使部分患者的萎缩发生逆转，可以使患者的肠化维持稳定不再进展，从而降低发生癌变的可能性。患有萎缩性胃炎并伴有其他疾病，在治疗其他疾病时必须注意药物对胃黏膜的损伤，宜服用保护胃黏膜的药物。萎缩性胃炎发生癌变的几率较低，约为0.5%-1%，但中重度萎缩和肠化生、低级别内瘤变时发生癌变的几率会较普通人群为高，应当采取必要措施来预防癌变的发生。对于已发生萎缩性胃炎的患者来说，定期随访胃镜和病理检查是预防胃癌的重要手段，伴有低级别上皮内瘤变者每6个月左右随访一次，而高级别上皮内瘤变需立即确认，证实后行内镜下治疗或手术治疗。对于合并幽门螺杆菌感染者，根除幽门螺杆菌也是预防癌变的重要措施。养胃的关键是保持规律的生活习惯、积极乐观的心态和健康的饮食习惯，三餐定时，忌饥饱无常，低盐饮食，多食新鲜蔬菜，忌隔夜菜，少吃油炸、腌制、烧烤类食物，戒烟，可适量饮低度酒。