结肠癌是一种涉及多因素、多步骤的复杂疾病。其发病与遗传、环境、生活习惯，尤其是饮食方式有着密切的关系。结肠癌的发生是一个渐变得过程，涉及多个癌基因的激活和抑癌基因的失活。

饮食因素在结肠癌的发病中占据重要地位。经研究证明，结肠癌的发病率与食物中的高脂肪消耗量成正相关。高脂肪饮食可以促进胆汁酸的分泌，而胆汁酸被认为是一种潜在的致癌物质。此外，高脂肪饮食还会增加肠道内胆汁酸的浓度，这可能对肠道黏膜产生刺激，进而引发结肠癌。

遗传因素也是结肠癌发生的一个重要影响因素。如果某人的一级亲属患过结肠癌，那么此人患病危险率要比常人高出8倍。家族性结肠息肉疾病是一种常染色体显性遗传病，如不治疗，患者10岁之后患结肠癌的可能性会大大增加。

此外，结肠癌的流行与血吸虫病的流行区域呈正关联。血吸虫病是一种由血吸虫引起的肠道寄生虫病，它会导致肠道的炎性改变，一部分会发生癌变。其他慢性肠道炎症也有癌变得可能，如克隆氏病或溃疡性结肠炎患者发生结肠癌的危险性可达常人的30倍。

综上所述，结肠癌的发生是一个多因素、多步骤的过程。为了预防结肠癌的发生，我们应该注意饮食方式，避免高脂肪饮食，保持健康的饮食习惯。同时，对于有家族遗传史的人群，应该定期进行体检和筛查，及时发现并治疗潜在的疾病。对于慢性肠道炎症患者，也应该积极治疗和控制病情，以降低患结肠癌的风险。