很多人看到体检报告上的「脂肪肝」会感到困惑，认为自己不胖、饮食也健康，为什么还会有脂肪肝呢？实际上，脂肪肝并不完全是因为肥胖和饮食引起的，其中存在很多误解。首先，脂肪肝不等于油脂摄入过多，它是用来描述肝脏组织病理状态的。肝细胞脂肪变性是指肝细胞进行脂肪代谢的各个环节出现问题，而不仅仅是因为摄入脂肪过多。其次，肥胖和脂肪肝可能存在复杂的关系，肥胖与各种全身代谢问题有关系，而脂肪肝可能是其中脂肪代谢异常的结果。此外，脂肪肝也可能是酗酒引起的，而一些有肝脏副作用的药物、病毒性肝炎等都可能导致脂肪肝。最后，长期营养不良、过度节食减肥等也可能导致脂肪肝。因此，减肥的方法要科学合理，不能因为减肥就放弃必要的能量摄入，就不顾膳食平衡。