我的妈妈患有慢性肠炎，肠胃更是比一般人的要娇气，冰的，辣的，隔夜的通通要远离。每次肠炎发作的时候肚子疼的根本就走不了路，厕所一蹲就是大半天，浑身是汗，绞痛的感觉很折磨人。

引发肠炎的原因有哪些？
遗传：或许你真的想不到，肠炎的发病竟和遗传有关。据欧美文献统计，溃疡性结肠炎患者的直系血缘亲属中，约15%-30%的人发病。这么高的遗传几率，有家族史的人要注意了。

免疫力低下：多数学者认为本病属于自身免疫性疾病，（实则免疫力低下能引发很多疾病）所以提高免疫力也是防治肠炎的重要因素。

滥用抗生素：有很多人是要生病就会使用氨苄、头孢等抗生素。这些抗生素会直接刺激肠道，还可以引起肠道菌群失调，使肠道内正常的大肠杆菌减少，致使有害菌群大量滋生引起肠炎。所以在患病，使用抗生素期间，医生都会给开点益生菌搭配一下，或是叮嘱饮用一些含有益生菌的酸奶。

其他因素：由于饮食不当引起的腹泻，食物过期、不够清洁的环境、气候的突变、、生活规律的改变等等均可能会引起腹泻。

肠胃炎的症状一般都比较容易辨别，下边就简单的教你几招：

恶心、呕吐、腹痛、腹泻，会搭配出现。此病起病急常有恶心，继之则呕吐。严重者可呕吐胆汁或血性物。腹痛以中上腹多见，严重者可呈阵发性绞痛。腹泻表现为水样便，每天数次不等，伴有恶臭、多为深黄色或淡绿色便，很少有脓血，无里急后重感。

全身症状轻微，严重病人有发热、失水、酸中毒、休克等症状，也有急性上消化道出血。
肠炎早期或症状较轻可无任何体征。查体时可有上腹部或脐周有轻压痛、肠鸣音明显亢进，急性肠炎一般病程短，数天内可好转自愈。

夏季如何预防急性肠胃炎

饭前便后要洗手，尽量避免在流动摊贩、卫生条件不好的饭馆吃饭，不要拿着食物边走边吃。对于养宠物的家庭，要注意宠物卫生，同时要告诫孩子不要自己一边吃东西一边喂宠物。

夏季食物应以清淡为主，多吃蔬菜和水果。不要贪吃冷饮，每餐吃得不要过饱，避免造成胃肠道机能的损害。

说到肠炎就不得不说起食物中毒，小编曾经也中过标，而且不止一次。是因为贪吃？当然是有这方面的原因啦。小编用“肉体”总结下来的经验是：因为食用不新鲜海鲜中毒者的后果是最严重的。

食物中毒是由吃了被病菌或病毒素污染的食物引起的。因食物中的有毒物质而引起身体的不良反应，一般包括细菌性如大肠杆菌、化学性如农药、动植物如河豚、扁豆和真菌性如毒蘑菇四种。

食物中毒有单人中毒，也有群体中毒，其症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，往往伴有发烧。呕吐严重的，有可能发生脱水、酸中毒、甚至休克、昏迷等症状。

食物中毒是由吃了被病菌或病毒素污染的食物引起的。因食物中的有毒物质而引起身体的不良反应，一般包括细菌性(如大肠杆菌)、化学性(如农药)、动植物性(如河豚、扁豆)和真菌性(毒蘑菇)四种。食物中毒，有单人中毒，也有群体中毒，其症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，往往伴有发烧。吐泻严重的，还可能发生脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状。

如果一旦发现共同进餐的人有上吐下泻症状，该怎么办？

家中一旦发现有人上吐下泻，腹痛等食物中毒症状时，千万不要惊慌失措，应冷静地分析发病的原因，正对引起中毒的食物以及吃下去的时间长短，及时采取相应措施。

1、催吐：如果进食时间在1至2小时前，可使用催吐的方法。用勺柄压在舌根，刺激催吐，实在还是吐不出来，就用个更粗暴的方法，直接用手抠吧。

2、刺激排泄：如果在进食受污染的食物已超过2到3小时，但精神仍较好，则可服用泻药，促使受污染的食物尽快排出体外。如果导片，番泻叶都能达到排泄的目的。

3、解毒：如果是吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，那情况可能会稍微严重一些。经上述处理未见好转或中毒较重者，应尽快送往医院治疗。并补充足量的淡盐水。