俗话说“一白遮百丑，一胖毁所有。”可见白白的肤色在“颜界”的地位还是至关重要的。有人说深色的食物容易使皮肤变黑，于是很多爱美的女士怕皮肤变黑便杜绝一切深颜色的食物。但是在还没有搞清楚皮肤为什么会变黑之前，这么做真的好吗？
皮肤为什么会变黑？
影响皮肤颜色的因素是多方面的，其中黑色素是决定肤色的主要因素，黑色素多皮肤就会偏黑。表皮基底层的黑素细胞将其合成的黑素转移到邻近的36个表皮角质形成细胞，形成一个功能单位，称为表皮黑素单位。黑素生成、转移和降解过程中任何一个环节出现问题，均可影响黑素代谢，导致皮肤颜色变化。此外，皮肤颜色还与皮肤内胡萝卜素及血管内氧化血红蛋白和还原血红蛋白的相对含量有关。因此皮肤变黑主要是由于皮肤里的黑色素决定。会影响皮肤中黑色素含量的因素主要有两个，一个是遗传因素一个是紫外线照射。
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