我国传统节日端午节即将来临，作为特色应节食品粽子将大量上市。为使粽子卖相好看，一些不法商贩采取化学染色手段，在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜，让失去原色的粽叶返青，而消费者食用叶子太鲜绿的熟粽子时，可能会导致铜中毒。
告诉亲们如何鉴别“返青粽”：
1、看外观。粽叶均匀的青绿色，很漂亮；
2、闻味道。返青粽熟后香味不足有淡淡的硫磺味；
3、辨煮水。粽叶加热后，煮水会呈淡淡的绿色。
关于粽子的那些事儿：
①粽叶过于鲜绿可能是“返青粽叶”；
②鉴别“返青粽”要一看二煮三闻；
③露馅粽子不要买；
④早饭夜宵不宜吃；
⑤冷粽伤脾，热粽养胃；
⑥粽子要慢慢吃，最好配茶水；
⑦老人和儿童、胃肠道病患者、糖尿病患者不宜吃粽子。
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