姜黄是什么

超级5号：绿茶

绿茶一直被誉为优秀的食物，不少研究证实其防癌、消脂、美容的功效。绿茶对于RA患者而言，也是相当不错的食物。

Nathan Wei博士指出，茶叶中的抗氧化剂多酚成分具有抗炎的作用，而在所有的茶类品种中，绿茶中的多酚浓度是最高的。

超级4号：姜

将姜碾碎做成姜茶，或切片为菜肴调味，对RA患者而言，确实是一种美味的食疗方法。

Frederick, Md（马里兰州弗雷德里克）Arthritis Treatment Center（关节炎中心）主任，医学博士NathanWei说：“初步研究证据表明，姜有助缓解RA和骨关节炎患者的关节疼痛。”

超级3号：石榴

近年来石榴因其健康益处，引起了广泛的关注。虽然石榴在改善RA症状方面的功效未经过人类临床测试，但小鼠动物实验表明，那些补充了石榴提取物的小鼠和未补充的相比，患炎症和机能退化率更低。

“石榴汁曾被誉为关节炎的替代治疗品，”Mancini博士说，“它当然不能代替治愈，但石榴可以减轻炎症和缓解关节炎患者痛苦的功效是无可否认的。”

超级2号：姜黄

“姜黄含有一种叫做姜黄素的活性物质，有降血脂、抗肿瘤、抗炎、利胆、抗氧化等作用。RA病人摄入姜黄素，可缓解关节僵直、肿胀和疼痛症状。”Mancini博士说。

中药郁金、莪术都是姜黄素的中药来源，需要注意的是，咖喱中也含有姜黄素，但RA患者要戒辛辣，应慎吃。

超级1号：亚麻籽

亚麻籽可以帮助降低RA病人的痛苦，其作用机制类似于摄入部分鱼类和磷虾油。

“亚麻籽和亚麻籽油中富含α-亚麻酸（ALA），可以在人体内转化为ω-3脂肪酸，改善炎症疾病如关节炎。”书籍《The Power Of Self-healing》作者Fabrizio Mancini博士说道。他说，将亚麻籽研碎能让人体更好地摄取其中的营养素，达到更好的效果，因此建议：“不妨吃早餐时撒几勺在你的麦片中，或混在早餐奶饮料中，还可以把它们加入在烘焙食品中。”