近期发现许多患者对饮食控制的理解不够，导致血钙、血磷指标异常。为了帮助大家更好地掌握食物中磷离子的选择与控制，下面我们将就此进行简单的讲解。

磷是人体必需的微量元素之一，正常水平的磷对维持人体生理功能具有重要作用。例如，它参与构成骨骼和牙齿，组成生命的重要物质，以及参与能量代谢和酸碱平衡的调节。然而，慢性肾脏病患者，尤其是肾功能不全的患者，面临血磷升高的风险。体内磷水平过高会导致钙磷代谢紊乱，进而可能对骨骼、心血管、内分泌系统产生不可逆的影响，甚至可能危及患者的远期生存率。

为了减少磷的摄入，慢性肾脏病患者需要注意以下几个方面：

首先，需要限制磷的摄入。控制蛋白质的摄入量有助于减轻高磷血症。例如，不吃蛋黄、水煮肉去水降磷、避免过多摄入加工食品，以及减少食品添加剂和防腐剂的摄入。

其次，选择不同含磷量的食物。低磷食物主要包括色拉油、鸡蛋白、苹果、雪梨、粉丝、冬瓜、山药、茄子、西红柿、胡萝卜等；而高磷食物则包括奶制品、菌类、干豆类、干果类、各种瘦肉类、贝类等。

最后，如果遇到高磷问题，可能需要使用降磷药物。在使用降磷药物时，需要严格遵循医生的建议，同时注意血钙的变化情况。

为了保持身体健康，我们每个人都需要注意饮食中的磷摄入和控制。通过正确的饮食选择和合理的营养搭配，我们可以更好地管理自己的健康，并预防慢性肾脏病的发生