低脂、脱脂奶及奶制品

低脂、脱脂奶及奶制品是常见的奶类产品，主要包括低脂纯牛奶、脱脂纯牛奶、酸奶等。这些产品不仅具有低脂肪、低胆固醇的优点，还有丰富的营养成分，如蛋白质、钙、维生素D等。

对于高尿酸血症与痛风患者来说，膳食指导建议选择低脂或脱脂奶制品。因为这些产品的嘌呤含量较低，而且其中含有的乳清酸、酪蛋白、钙等营养物质有利于降低血尿酸水平。研究也证明，每天喝牛奶的人群比不喝牛奶的人群血尿酸水平更低。

那么，对于肾脏病患者来说，如何选择奶类产品呢？

首先，市面上的普通纯牛奶是可以选择的，但低脂或脱脂的更好。对于酸奶，建议选择含糖量不高的产品，因为含糖量过高可能会影响尿酸的排泄和降低。

其次，对于肾脏病患者来说，每天饮用纯牛奶的量建议控制在300ml以内。如果喜欢酸奶或奶粉的话，也要分别控制在300ml和35g以内。

除了奶类产品外，各种新鲜蔬菜也是值得推荐的。痛风膳食指导建议每天吃足量的新鲜蔬菜，达到500g或更多。这些蔬菜不仅嘌呤含量低，还含有丰富的膳食纤维和各种维生素，既有利于尿酸的排泄和降低，也有益于肾脏功能的保护。

然而，由于蔬菜中钾含量较高，对于血钾升高的患者来说，可以选择一些含钾较低的蔬菜，如黄瓜、佛手瓜等瓜类菜以及豆芽、白菜等淡颜色蔬菜。另外，菠菜、扁豆、黄豆等蔬菜中含有的植物性嘌呤和动物性嘌呤不同，并不会引起血尿酸波动，因此大家可以安心食用。

最后，对于肾脏病患者来说，选择低糖水果也是降低果糖摄入的手段之一。高果糖摄入也会导致血尿酸的升高。因此，建议选择一些低糖水果来食用，如西瓜、木瓜、菠萝、芒果、杨梅、草莓、樱桃、酸梨等。同时也要注意控制食用量，每天水果摄入量建议控制在200克以内。如果是高糖水果如山楂、枣、香蕉、桂圆、菠萝蜜、柿子等则要相应减少食用量。此外，食用方式最好选择新鲜水果而不是鲜榨果汁因为榨汁的过程会损失掉大部分的膳食纤维和维生素剩下的果汁就是一杯满满的糖和水。另外每天一个鸡蛋和多喝水也在推荐范围之内哦！