痛风患者都视嘌呤为洪水猛兽，但有一种物质虽然口味甜美，却会容易升高血液中的尿酸含量，成为隐藏的“健康杀手”。这就是今天的主角——果葡糖浆。
果葡糖浆是一种通过酶解法从玉米淀粉中获得的甜味剂，因低廉的价格、超高的甜度、易储藏、易发酵等特点，被广泛应用于果汁、果酱、蛋糕、饼干、蜜饯等食品加工中。然而，果葡糖浆对痛风患者却有着极大的危害。
果葡糖浆的吸收会导致细胞内迅速磷酸化，最终转换成次黄嘌呤、黄嘌呤，而嘌呤会代谢为尿酸，因此果葡糖浆摄入越多，血尿酸浓度也就越高。如果果葡糖浆摄入持续过高，则肾脏对尿酸的排泄过程也会被抑制，从而导致血尿酸增高，痛风加剧。此外，果葡糖浆还会增加血管压力，增加心脏病的发生风险，加快肝脏细胞储存脂肪的速度，导致脂肪聚集在肝脏周围，诱发脂肪肝。
因此，痛风患者在日常生活中一定要注意控制果葡糖浆等糖分的摄入。学会看配料表和食物标签，避免额外加糖或采取糖醋、红烧等方法，用含糖低的蔬菜、水果代替甜食，学会管理好情绪。这样配合饮食控制和规范的药物治疗，才能让恼人的痛风远离生活。