近年来，人们对高血压的病因和发病机制进行了深入研究，发现饮食对高血压有重要影响。科学、合理的饮食原则是低盐、低胆固醇、限制饮酒和均衡饮食。以下是一些适合高血压患者直接食用的辅助降压菜谱：

春白豆腐
原料：豆腐100g，鸡蛋1个，料酒、食盐、胡椒粉、水淀粉、香油适量。
做法：将鸡蛋煮熟后放入冷水中凉透，去壳留取蛋白；将豆腐洗净切片，放入锅中，加入蛋白和上述调味料烧制入味；用水淀粉勾芡，最后淋上香油即可装盘。
作用：豆腐具有抗氧化的功效，所含有的植物雌激素可以保护血管内皮细胞，使其不被氧化破坏。豆腐与蛋清搭配，可以提高蛋白质的利用率，味道更鲜美。其抗氧化效应可以改善血液功能，保护心脏，预防动脉粥样硬化，对高血压有辅助食疗作用。

拌海带丝
原料：海带200g，胡萝卜50g，葱、蒜、食盐、米醋、生抽适量。
做法：将海带泡软后切丝，入沸水中烫透捞出，过凉水；将胡萝卜去皮后切细丝，葱切丝，蒜捣成泥，将上述食材放入盘中，加入适量食盐、醋、生抽搅拌均匀即可。
功效：海带中含有大量的不饱和脂肪酸，而且含钙量较高，可以协助降低血胆固醇和降低血压。

芹菜炒香干
原料：芹菜250g、香干3块、茶籽油50ml、食盐适量。
做法：将芹菜择洗干净，将芹菜、香干切成长条状；锅中放油，油热后加入香干翻炒片刻，放入芹菜，炒至溢出清香味时，加入食盐调味即可。
作用：芹菜含有丰富的维生素P、维生素C、有机酸、植物蛋白等成分，具有降低血压的作用；香干属于豆类制品，蛋白质消化率较高，具有辅助降低胆固醇的作用。这道素菜适合高血压患者食用。

总之，只要注意低盐低脂肪低热量的饮食原则，调整生活习惯，保持愉快的心情，高血压并不会对人们的生命安全造成危险。