白斑病患者在饮食上需要注意一些问题，粗粮饮食对白斑病患者有一定的帮助。粗粮主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆、黑米、黑芝麻等。

对于白斑病患者来说，增加粗粮的进食量时应该循序渐进，不可操之过急。因为突然增加或减少粗粮的进食量，可能会引起肠道反应。此外，粗粮中的纤维素需要充足的水分才能保障肠道的正常工作，因此白斑病患者应该多喝水。

在饮食上，白斑病患者需要避免吃过酸、过辣的食物，以及鸡肉、羊肉、虾、蟹等所谓“热性食物”或“发物”。此外，患者还应该少吃含维生素C多的食物，因为维生素C能使血清铜与血清铜氧化酶水平降低，影响酪氨酸酶的活性，干扰皮肤黑色素的合成。

此外，白斑病患者应该避免食用葱、蒜、鱼、虾、羊肉、辣椒、酒类等食物，也不宜吃菠菜、樱桃和西红柿等。这些食物可能加重皮肤白斑的病情，影响治疗效果。

总之，白斑病患者在饮食上需要注意均衡营养，多吃粗粮和蔬菜，避免食用对病情不利的食物。同时，患者还应该保持积极的心态和良好的生活习惯，这些都有助于病情的康复。