近日，一位46岁的周先生因双下肢多发痛风结节入院接受手术治疗。据悉，这位来自四川成都的周先生平时酷爱饮酒，人称“不倒翁”，且经常光顾火锅店，对各种肉类和海鲜来者不拒。然而，在过去的两年里，每当饮酒后，周先生总感到双脚疼痛。尽管医生曾告诉他这是痛风，需要立即忌口，但他并未重视医生的建议，继续过着饮酒吃肉的生活。几年间，他的痛风石疯长，最终导致尿酸水平高达790μmol/l!这次手术之前，周先生的尿酸水平已经达到了危险的地步。这个案例给很多朋友敲响了警钟！

痛风石是由于血尿酸水平过高，超过其饱和度而析出结晶，沉积于关节、软组织等部位，形成坚硬如石的结节。因此，又称痛风结节。痛风石对人体有哪些危害？首先，痛风石沉积在手足关节软骨处，可能导致慢性关节僵直和畸形；其次，如果痛风石沉积在肾脏，且伴有肾动脉硬化、尿路结石等症状，可能会发展到尿毒症阶段；最后，痛风石沉积在脊椎，可能导致麻痹疼痛、椎管狭窄和脊髓压迫症等问题。

那么，如何预防和控制痛风石的形成呢？首先，要改变地域饮食习惯。例如，四川人民喜欢吃火锅和啤酒，但这对痛风患者来说是不利的。摒弃“自杀式”的地域饮食习惯，通过饮食控制嘌呤的摄入，减少尿酸来源，才能有效预防痛风的发生及痛风石的形成。此外，可以参考食物嘌呤含量规律：内脏>肉和鱼>干豆和坚果>叶菜>谷类>淀粉类和水果。在此推荐一款药膳食疗：马齿苋薏仁粥。取马齿苋、生薏仁各30克，与大米100g同煮粥，熟后即可食用。具有软坚散结、消肿化瘀、缓解疼痛之效，适用于关节红肿热痛明显的急性期痛风的辅助治疗。

其次，要进行降尿酸达标治疗。有些痛风病友在急性发作时喜欢在小诊所打“特效药”，但这些药物大多含有激素，不宜长期使用。正确的做法是在专科医生的指导下，进行急性期的对症治疗以及规范化的降尿酸治疗，使尿酸长期达标。达标治疗是指在没有出现痛风石的情况下，要把尿酸降到360μmol/L以下；一旦出现了痛风石，则要降到300μmol/L以下，并需长期维持在该标准以内，定期复查。目前临床常用别嘌醇、苯溴马隆、非布司他等抑制尿酸生成或促进尿酸排泄的药物治疗。

第三，要碱化尿液。遵医嘱服用碳酸氢钠片、枸橼酸盐制剂等碱性药物以碱化尿液，可增加尿酸在尿液中的溶解，防治痛风石。

最后，需要明确的是，痛风石并不一定需要手术治疗。部分患者认为，痛风石暂时不必管它，大了手术切掉就行了。然而，这种观点是错误的。手术切除并不能根治痛风石，且手术治疗只用于：不及时处理会造成压迫处对应肢体障碍甚至坏死，切除坏死指(趾)或矫正畸形的关节，切除巨大的痛风石以减轻肾脏负担等情况。其他情况下，主要采取溶解和排泄尿酸盐、降尿酸等治疗方法，且应避免周围皮肤组织破溃，当血尿酸长期维持在较低水平时，痛风石是可以慢慢消减的。

总之，警惕痛风石危害，摒弃“自杀式”地域饮食习惯，尤其是控制火锅、啤酒之类的摄入。另外，当血尿酸长期处于较高水平、痛风发作、痛风石沉积时，应及时就医，积极治疗，有效防止痛风石的侵蚀，避免演变至周先生这般严重后果。