维生素C是常用的维生素补充剂，有多种生物学效应，如抗氧化、解毒、促进伤口愈合、抗过敏、抑制病毒复制以及维护血管弹性，因而使用越来越普遍。一项针对904例白癜风患者的调查中发现，其中479例有明确诱发因素，其中11例因过量应用维生素C而诱发，占2.27％。过量应用维生素C也是白癜风的诱发因素之一。有专家指出，连续用药1-6个月每天使用1-3克维生素C，可以导致部分白癜风易感者发病。维生素C可以从多个途径影响黑素合成，包括促使黑素前体多巴醌还原成多巴，从而阻断黑素的生物合成过程；抑制肠粘膜对铜离子的吸收并降低血清铜氧化酶的活性，从而影响酪氨酸酶的活性，使黑素合成减少；促进神经介质合成，增加酪氨酸消耗，导致黑素合成减少；保持巯基酶活性，促进巯基化合物谷光甘肽的合成，同时与酪氨酸酶竞争铜离子，使酪氨酸酶活性降低，黑素合成减少。维生素C由于其广泛的生物学作用和诱发或加重白癜风的机制，白癜风患者或易感者应避免长期大剂量应用维生素C，同时在白癜风病情进展期尤其应禁用高剂量维生素C，并减少富含维生素C的食品的摄入。