一般情况下，肾癌手术后复发和转移的概率高不高需要根据实际情况决定。具体分析如下：

对于早期肾癌，由于病情较轻，临床症状不明显，通过肾部分切除术治疗预后较好，因此术后复发概率相对较低。据统计，早期肾癌术后5年的复发率约为10%，并且一般不会出现转移。

然而，对于晚期肾癌，由于病变组织已经扩散，手术难以完全切除，容易出现切缘阳性、突破肾周脂肪等情况，导致预后较差。因此，晚期肾癌术后复发和转移的概率较高。

总体来说，肾癌手术后的复发和转移概率主要取决于手术时机。早期手术的复发和转移概率较低，而晚期手术的复发和转移概率较高。因此，及早发现和治疗肾癌对于降低术后复发和转移的风险至关重要。