随着生活水平的提高，痛风已逐渐成为常见病和多发病。痛风是由于嘌呤代谢障碍及血尿酸升高所引起的，尿酸是体内新陈代谢的产物，由细胞核内的嘌呤分解而成。体内2/3的尿酸由肾脏排出，1/3由大肠排出。若体内产生的尿酸过高，未及时完全排出，便会积聚成结石，形成痛风。痛风常常与营养过度丰富有关，肥胖者居多。

痛风的治疗需要患者保持轻松愉快的心情，战略上藐视疾病，战术上重视疾病。遵从医嘱，定期复查随访，在医生的指导下减药、停药。避免肥胖、劳累、湿冷及精神紧张等诱发因素。

饮食控制是痛风治疗的基础，需要注意以下几点：

1. 避免高嘌呤饮食：少吃动物内脏、海鲜和浓肉汤；少吃牛肉，用鸡肉代替；多食用水果，特别是樱桃，适量摄入蔬菜（避免芦笋、紫菜、香菇等），可食用维生素C、咖啡及乳制品。
2. 严格戒饮各种酒类，尤其是啤酒。
3. 大量饮水：每日饮水量应达到2000ml以上。
4. 生活方式：保持理想体重，适当运动（游泳、散步等）。
5. 不宜使用抑制尿酸排出的药物，如双氢克尿塞、速尿等。
6. 监测血尿酸、血沉、C反应蛋白、肾功能等指标。
7. 注意预防并控制高血压、高血脂、糖尿病、动脉硬化、冠心病和中风等痛风常见的合并症。

总之，痛风患者应遵循“三低一高”的饮食原则：低嘌呤或无嘌呤饮食，低热量摄入消除超重或肥胖，低盐饮食，多饮水促进尿酸排泄。此外，避免食用嘌呤含量高的食物，如动物内脏、鱼等；多吃新鲜蔬菜、水果和含蛋白质的食物；每天饮水应保证2000毫升至3000毫升。