荸荠银耳汤
原料：
荸荠10个、银耳一朵、冰糖适量、水。
做法：
1、银耳提前两小时泡发。荸荠洗净去皮切小块；
2、银耳入锅，加足量水，大火烧开，转小火熬1小时，加荸荠与冰糖继续熬40分钟至银耳变得粘稠即可。